l nostro corso di formazione HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è progettato per fornire ai partecipanti una conoscenza approfondita dei principi fondamentali di sicurezza e igiene alimentare. Questo corso è essenziale per chiunque lavori nel settore alimentare, inclusi ristoratori, addetti alla cucina, operatori di catering e personale della grande distribuzione.
Obiettivi del Corso:

– Comprendere i principi base dell’HACCP e la loro applicazione pratica.
– Identificare i pericoli alimentari e le misure di controllo per garantire la sicurezza degli alimenti.
– Apprendere le tecniche di monitoraggio e verifica per mantenere standard igienici elevati.
– Conoscere le normative e le leggi vigenti in materia di sicurezza alimentare.