Corso di Formazione HACCP per Personale Volontario
Il corso di formazione HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) dedicato al personale volontario è progettato per fornire conoscenze di base sui principi di sicurezza e igiene alimentare, in conformità con la normativa europea e nazionale vigente.
Il percorso formativo è pensato per volontari che operano, anche in modo occasionale, nella preparazione, somministrazione o distribuzione di alimenti durante eventi, sagre, manifestazioni o attività di solidarietà.
A chi è rivolto
Il corso è rivolto a:
Volontari di associazioni e organizzazioni non profit;
Addetti alla preparazione e distribuzione alimentare durante eventi e manifestazioni;
Operatori di mense sociali e comunitarie;
Persone che collaborano, anche saltuariamente, ad attività di manipolazione o servizio di alimenti e bevande.
Obiettivi del corso HACCP per volontari
Comprendere i principi fondamentali dell’HACCP e la loro applicazione nel contesto del volontariato;
Riconoscere i pericoli alimentari più comuni e adottare le buone pratiche igieniche per prevenirli;
Apprendere le corrette procedure di pulizia, sanificazione e conservazione degli alimenti;
Conoscere le responsabilità del personale volontario in materia di sicurezza alimentare secondo la normativa vigente (Reg. CE 852/2004 e normativa regionale di riferimento).
Come seguire il corso online
Partecipare al corso è semplice:
Cliccare sulla lezione di interesse;
Si aprirà automaticamente la pagina YouTube dedicata;
Per seguire un’altra lezione, tornare indietro (da YouTube) e selezionare la successiva.
Durante il percorso sono previsti test di comprensione intermedia, utili a consolidare le conoscenze acquisite.
Il completamento di tutti i test è obbligatorio per accedere al test finale, necessario per ottenere l’attestato di formazione HACCP per volontari.
Questo corso rappresenta un’opportunità per garantire che ogni volontario operi in modo consapevole, contribuendo alla sicurezza e alla qualità delle preparazioni alimentari in contesti collettivi.
